Tháng 12, Hà Nội khoác lên mình lớp áo se lạnh đặc trưng. Giữa những ồn ào của phố thị những ngày cuối năm, tôi vô tình tìm thấy Vị Hà Nội tại số 25 Nguyễn Trường Tộ. Đây không chỉ là một bữa ăn, mà là một trải nghiệm chạm đến cảm xúc mà bất kỳ khách du lịch nào khi ghé thăm Ba Đình cũng nên thử một lần. Không gian: Sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại Bước chân vào quán, cảm giác đầu tiên là sự thư thái. Khác với những nhà hàng xô bồ, Vị Hà Nội sở hữu không gian sân vườn mở và các phòng riêng được thiết kế theo chủ đề vùng đồng bằng Bắc Bộ. Dịp Giáng sinh này, quán được trang trí tinh tế với ánh đèn vàng ấm áp, tạo nên một không khí lễ hội vừa sang trọng lại vừa gần gũi. Hành trình vị giác: Từ món cuốn đến đặc sản núi rừng Thực đơn tại đây thực sự là "tinh hoa hội tụ". Tôi bắt đầu bữa tối bằng món Phở cuốn bò (105k). Bánh phở mềm mướt, bò xào đậm đà quyện cùng rau thơm và dứa tạo nên sự khởi đầu hoàn hảo. Tiếp theo là món Chả ốc lá lốt Tây Hồ (145k). Vị giòn sần sật của ốc, béo ngậy của giò sống quyện trong mùi thơm nồng nặc của lá lốt nướng xém cạnh khiến tôi không thể dừng đũa. Nhưng "ngôi sao" của đêm tiệc phải kể đến Sườn heo nướng kiểu Hà Nội (265k). Miếng sườn thấm đẫm sốt xá xíu, thơm mùi đại hồi, quế và thảo quả - những hương vị sưởi ấm tâm hồn trong đêm lạnh. Đồ uống độc bản: "Vị" của Hà Nội trong ly Cocktail Tôi đặc biệt ấn tượng với danh sách Signature Cocktails. Tôi đã thử Sấu Cocktail (165k) – một sự kết hợp táo bạo giữa rượu Rum, rượu mơ và quả sấu chua thanh đặc trưng của Hà Nội. Đây chắc chắn là trải nghiệm "Local" nhất mà bạn có thể tìm thấy trong một ly cocktail. Dịch vụ tận tâm - Điểm 10 cho sự trải nghiệm Điều khiến Vị Hà Nội ghi điểm tuyệt đối chính là đội ngũ nhân viên. Họ không chỉ phục vụ, họ kể chuyện. Từ việc tư vấn món ăn phù hợp với khẩu vị đến sự chu đáo khi rót nước, tất cả đều toát lên tinh thần hiếu khách của người Tràng An. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ăn tối cho đêm Noel hay tiệc tất niên gần Lăng Bác hay Hồ Hoàn Kiếm, Vị Hà Nội chính là câu trả lời hoàn hảo. (English Version) In December, Hanoi wraps itself in a characteristic chill. Amidst the year-end hustle, I happened to find Vi Hanoi at 25 Nguyen Truong To. This wasn't just a meal; it was an emotional experience that any traveler visiting Ba Dinh should try at least once. The Ambiance: Where Tradition Meets Modernity Stepping into the restaurant, the first feeling is relaxation. Unlike crowded eateries, Vi Hanoi features open garden spaces and private dining rooms designed with Northern Delta themes. This Christmas, the restaurant is subtly decorated with warm golden lights, creating a festive atmosphere that is both elegant and cozy. A Culinary Journey: From Rolls to Highland Specialties The menu here is truly "The Essence of Convergence". I started my dinner with "Pho" rolls with beef (105k). The soft rice paper, savory sautéed beef, herbs, and pineapple made for a perfect start. Next was the Snail-meatballs stuffed in “Lot” leaves (145k). The crunchy texture of West Lake snail meat and rich pork paste wrapped in the fragrant aroma of grilled "Lot" leaves kept me reaching for more. However, the "star" of the night had to be the Grilled pork ribs in Hanoi style (265k). The ribs were drenched in char siu sauce, smelling of star anise, cinnamon, and black cardamom—flavors that warm the soul on a cold night. Unique Drinks: The "Taste" of Hanoi in a Cocktail I was particularly impressed with the Signature Cocktails list. I tried the Sấu Cocktail (165k)—a bold combination of Rum, Apricot brandy, and the signature sour dracontomelon of Hanoi. This is undoubtedly the most "local" experience you can find in a cocktail glass. Dedicated Service - A Perfect Experience What made Vi Hanoi truly stand out was the staff. They don't just serve; they tell stories. From recommending dishes that suit your palate to the attentiveness in their service, everything reflects the hospitable spirit of Hanoi. If you are looking for a dinner spot for Christmas Eve or a year-end party near Ho Chi Minh Mausoleum or Hoan Kiem Lake, Vi Hanoi is the perfect answer.
