Những điều nên biết về nấm linh chi

Thảo luận trong 'Thực phẩm dinh dưỡng' bắt đầu bởi thainguyen, 25/12/16.

  1. thainguyen

    thainguyen Expired VIP

    Bài viết:
    1,022
    Đã được thích:
    0
    1. Nấm linh chi to hay nhỏ thì tốt ?

    Chưa hẳn nấm linh chi to là nấm linh chi tốt ,tùy theo từng chủng loại giống nấm linh chi có chứa dược tính như thế nào và cả điều kiện nuôi trồng như thế nào mới quyết định được nấm linh chi chất lượng tốt hay không ? Thực tế thường những chủng giống linh chi có tai nấm càng nhỏ thì lại càng chứa dược tính cao,vị càng đắng ví dụ :như nấm linh chi đỏ loại hồng chi tai nấm rất bé từ 8 cm đến 12 cm nhưng dược tính lại cao hơn chủng giống linh chi đỏ Việt Nam có tai lớn kích cơ từ 15 cm đến 20 cm( tìm hiểu
    tac dung cua nam linh chi do).

    2. Làm sao phân biệt được nấm linh chi Trung Quốc với nấm linh chi nuôi trồng tại Việt Nam ?

    Tất cả chủng nấm linh chi nuôi trồng tại Việt Nam thường có tai nấm bé khoảng 45/80 tai nấm trên 1 kg,trên bề mặt tai nấm luôn có một lớp bụi phấn bào tử màu nâu mịn,có thể bẻ gãy bằng tay.Khác với nấm linh chi Trung Quốc đang được bày bán trà trộn nấm linh chi Hàn ,Nhật có tai nấm to kích cỡ 1 bàn tay, giống miếng gỗ cứng, không còn lớp phấn bào tử,không thể bẻ gãy bằng tay. Tai nấm to dày khoảng 3 hay đến 10 tai nấm/1 kg thường là nấm linh chi Trung Quốc.

    [​IMG]

    3. Ở Việt Nam nuôi trồng chủ yếu loại nấm linh chi nào? Loại nấm linh chi nào thì tốt nhất ?

    Ở Việt Nam đang nuôi
    trong nấm linh chi chủ yếu là nấm linh chi đỏ gồm nhiều chủng loại giống như linh chi đỏ giống Hàn Quốc, linh chi đỏ giống Việt Nam, linh chi đỏ giống Nhật loại Hồng chi Hay Xích chi, linh chi đỏ Hồng Chi Đà Lạt .Trong số các chủng giống đó thì nấm linh đỏ giống Nhật nấm linh chi đỏ Đà Lạt loại Hồng chi và nấm linh chi đỏ giống Hàn Quốc loại Xích chi có giá trị dược liệu rất cao tác dụng hiệu quả với việc ngăn ngừa và hỗ trợ nhiều loại bệnh.

    4 . Nấm linh chi nuôi trồng tại Việt Nam có tốt hơn nấm linh chi nuôi trồng tại Nhật Bản hay Hàn Quốc ?

    Trước giờ ai cũng nghĩ nấm linh chi Nhật và nấm linh chi Hàn Quốc là tốt nhất nhưng không hẳn như vậy thực tế khi các chủng giống nấm linh chi đem về nuôi trồng tại Việt Nam do nguyên liệu nuôi trồng phong phú, điều kiện khí hậu khắc nghiệt, nấm linh chi phát triển càng khó thì lại sản sinh dược chất Triterpenes ,Polysaccharides càng cao. Và kết quả phân tích cho thấy hàm lượng dược tính trong một số chủng nấm linh chi nuôi trồng tại Việt Nam tương đương hoặc có khi còn cao hơn cả nấm linh chi nuôi trồng tại Nhật, Hàn Quốc hay Đài Loan.
     

Chia sẻ trang này