Chúng ta thường phổ biến với hạt điều rang muối và là loại hạt điều được dùng nhiều trong mỗi hộ gia đình cũng như trong cuộc sống hằng ngày. Nhưng bên cạnh đó mấy ai biết hạt điều rang mật ong hết sức ưa chuộng vì độ ngon mà không béo của nó cộng thêm vị ngọt diệu của hạt điều kết hợp hương vị hết sức hoàn hảo. Cùng theo dõi cách làm dưới đây nhé! Nguyên liệu cho món hạt điều nướng mật ong: 2 chén hạt điều rang muối( hoặc không muối) 2 muỗng canh mật ong 1 ống vani 2 muỗng canh bơ lạt 1/4 muỗng cà phê quế 1/4 chén đường, ít muối Cách làm Hạt Điều Tẩm Mật Ong Không chỉ nguyên liệu đơn giản mà cách làm món này cũng không hề cầu kỳ, các anh chị chỉ tốn tầm 30 phút là có ngay món ngon thưởng thức rồi. Nhớ rửa tay trước khi bắt đầu làm nhé. Bước 1: Rang Hạt Điều Hạt điều tươi mua về các anh chị rửa cho sạch, để ráo và chuẩn bị rang trên chảo hoặc có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong tầm 20-25 phút, hạt điều sau khi rang chín dậy mùi thơm. Thường thì chế biến hạt điều tươi thành hạt điều rang tại nhà sẽ khá an toàn và thơm ngon nhưng nếu anh chị muốn tiết kiệm thời gian hoặc đã có sẵn hạt điều rang thì cứ sử dụng bình thường nhé. Bước rang hạt điều này giúp cho hạt được chín đều, có độ giòn tan và dậy mùi thơm. Khi ngào qua lớp sốt mật ong, hạt điều vẫn có thể giữ được độ giòn và mùi thơm đặc trưng. >> Xem thêm: Cách để làm món hạt điều rang muối cực ngon mà đơn giản Bước 2: Làm sốt tẩm hạt điều Hạt điều sau khi rang các anh chị cho vào một cái khay nướng (nếu dùng lò nướng) hoặc một cái tô to vừa để dễ trộn sốt. Sốt tẩm hạt điều gồm có: mật ong, bột quế và vani. Các anh chị cứ cho lần lượt vào và gia giảm tùy theo sở thích của gia đình. Xong rồi thì trộn đều sao cho mật ong áo lên hạt điều tương đối. Tránh để sốt ướp quá loãng sẽ làm hạt điều rời rạc với hỗn hợp hoặc sốt quá đặc thì khi nướng sẽ không ngon. Bước 3: Ngào mật ong với hạt điều Ở đây tôi chia sẻ cả hai cách làm Hạt Điều Tẩm Mật Ong bằng lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu) và chảo chống dính, các anh chị tham khảo tùy theo điều kiện nhà bếp của mình nhé. Cách nào cũng đều đơn giản thôi, anh chị cứ yên tâm. Làm hạt điều mật ong bằng lò nướng: Các anh chị có thể áo một lớp bơ lạc lên để khi nướng dậy mùi hơn. Các anh chị cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C tầm 5-10 phút, có thể giãn cách 5 phút để đảo hạt điều cho giòn vàng đủ hai mặt. Sau khi nướng xong các anh chị để hạt điều tự nguội ở nhiệt độ phòng, lúc này lớp sốt mật ong sẽ khô và phủ đầy lên hạt điều tạo một độ giòn nhất định. Hương thơm của mật ong, quế và vani chắc hẳn sẽ lan tỏa cả căn bếp và vô cùng hấp dẫn. Cách này cũng được áp dụng tương tự cho nồi chiên không dầu, các anh chị sẽ tiết kiệm được thời gian hơn so với cách nướng thông thường. Làm hạt điều mật ong bằng chảo: Bắc bếp lên chảo cho nóng sau đó các anh chị cho một ít bơ lạc vào đun cho tan chảy. Sau khi bơ chảy ra rồi thì các anh chị cho hỗn hợp hạt điều trộn sốt vào đảo nhanh trên lửa, nhớ cẩn thận tránh bị khét vì lúc này đã có mật ong trong hỗn hợp rồi nhé. Đảo tầm 5 phút khi hỗn hợp đã bắt đầu khô và kẹo lại thì tắt bếp và để nguội tự nhiên tương tự như khi nướng. Hạt điều rang trên chảo chống dính đến khi nào sốt kết dính tương đối Để nguội thì lớp sốt mật ong bên ngoài sẽ đặc lại, hạt điều lúc này trông giống một viên kẹo ngọt mật ong. Lớp mật ngọt bên ngoài bao bọc nhân điều béo, ngậm vào miệng vị ngọt từ từ tan ra, kích thích lên đầu lưỡi sau đó cắn vào nhân hạt điều, nhai giòn rôm rốp. Phải nói là ngon khó cưỡng! >> Xem thêm: Giá trị thực của hạt điều rang Với cách làm trên thì trong chốc lát, món Hạt Điều Mật ong thơm ngon và đơn giản đã hoàn thành rồi, tôi tin rằng các anh chị sẽ vô cùng hài lòng với hương vị ngọt ngào của nó đấy. Cám ơn các anh chị đã tham khảo kiến thức của tôi, chúc các anh chị sẽ chế biến thành công và có những phút giây ăn uống vui vẻ bên cạnh dĩa điều mật ong ngọt ngào nhé. >> Xem thêm: Cách làm đậu rang nước cốt dừa ngon siêu mê ly
