Bạn thường xuyên tận dụng lò vi sóng để chế biến rất nhiều món ăn giúp tiết kiệm thời giờ và công sức. Tuy nhiên, không có ít quý khách thắc mắc liệu có nên luộc trứng bằng lò vi sóng? >> Xem thêm: https://chiasechat.com/huong-dan-cach-luoc-trung-bang-lo-vi-song-don-gian/ Có thể luộc trứng trong lò vi sóng hay không? Trong hướng dẫn dùng của các nhãn hiệu lò vi sóng đều khuyến cáo người dùng cẩn trọng khi luộc trứng trong lò vi sóng vì nó có thể phát nổ và khiến bạn phải vệ sinh cả lò vi sóng, rất nghiêm trọng hơn có thể mất an toàn cho người tiêu dùng khi trứng nổ lúc đã mang ra khỏi lò. Vậy chuyện gì xảy ra khi luộc trứng trong lò vi sóng? Lò vi sóng làm nóng thức ăn bởi cách thức kích động sự kết hợp giữa những phân tử hydro và oxy trong nước bằng vi sóng (các bước sóng cực ngắn). Hơi nước trong thực phẩm được tạo ra từ công đoạn làm nóng này. Trứng là 1 loại thức ăn sáng tạo vì trứng là 1 dạng protein lỏng lúc gặp nhiệt sẽ đông lại thành khối nước và sinh nhiệt mạnh nên gây nổ phá lớp protein rắn (lớp vỏ), gây ra làm trứng nổ tung tóe trong lò vi sóng. Có nên luộc trứng trong lò vi sóng? Luộc trứng bằng bếp gas, bếp điện bạn tốn khoảng 10 – 20 phút để có trứng chín lòng đào hay chín kỹ. Luộc trứng bởi lò vi sóng bạn mất 3 – 10 phút. Như vậy, Nếu như muốn tận dụng lò vi sóng và tranh thủ thời gian lúc đang bận rộn, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để luộc trứng nhưng cần đảm bảo làm đúng phương pháp an toàn và tin cậy. Nếu bạn cẩn trọng và rảnh tay cho việc bếp núc, hãy lựa chọn bếp gas hay những bếp điện để luộc trứng. Bạn có thể mất rất nhiều thời gian và công sức hơn, nhưng bù lại độ an toàn và tin cậy cao hơn và hoàn toàn có thể canh thời giờ để trứng chín đạt mức độ như ý muốn (trứng lỏng – trứng lòng đào – trứng chín tới). Phương pháp luộc trứng trong lò vi sóng Quý khách vẫn có thể luộc trứng trong lò vi sóng Nếu như biết cách làm phân tán lượng nhiệt hình thành hơi nước bên trong quả trứng. Luộc vẫn giữ nguyên vỏ trứng Bạn cho trứng vào một cái tô dùng được cho lò vi sóng, đổ nước ngập trứng cùng 1/2 thìa muối. Cho tô trứng vào lò vi sóng, để công suất Cao trong 10 phút. Lúc lò tắt, mang tô trứng ra, nhặt trứng bỏ sang nước lạnh, bóc vỏ như bình thường xuyên. Nước và muối bên ngoài sẽ sinh nhiệt hỗ trợ làm chín trứng nhanh hơn, ngăn chặn hơi nước hình thành bên trong trứng. Lưu ý: Nếu như bạn cho ít muối hay không có cho muối, trứng có thể gây nổ. Nên đổ nước ngập trứng, ít nhất là nước cao hơn trứng khoảng nửa centimet. Chọn một cái tô to để làm sao lúc nước nóng không trào ra ngoài. Luộc bởi cách đập bỏ vỏ trứng Bạn chuẩn bị cốc/chén/tô có kèm nắp dùng được trong lò vi sóng, đổ vào nó ½ nước và đập trứng vào (cẩn thận để không có làm đổ vỡ lòng đỏ). Đặt cốc trứng vào lò vi sóng và dùng lắp đậy lại, sau đó đóng cửa lò và điều chỉnh Công suất Cao trong khoảng 1 phút. Mở cửa lò vi sóng và mở nắp đậy kỹ lưỡng. Lòng trắng trứng đông lại, nhưng lòng đỏ vẫn có thể còn lỏng. Nếu lòng trắng trứng vẫn còn lỏng sau một phút, đóng cửa lò và luộc thêm 15 giây. Kiểm tra trứng một lần nữa, bảo đảm lòng trắng trứng không còn chảy lỏng. Sau bước này thì trứng đã chín, mở nắp đậy kỹ lưỡng, và lấy cốc ra khỏi lò vi sóng. Sử dụng thìa sâu lòng để vớt trứng bỏ lên đĩa hay tô và bạn có thể thưởng thức. Lưu ý: Cần đảm bảo lòng trắng trứng ngập hoàn toàn trong nước khi đập vào cốc cất giữ. Nếu lúc đập trứng vào chưa ngập nước, đong thêm ¼ nước nữa vào trong cốc. >> Để biết thêm nhiều thông tin hữu ích, Qúy khách có thể tham khảo thêm tại https://chiasechat.com/
