Lươn có trị giá dinh dưỡng cao, giàu protein, các loại vitamin và khoáng vật. Thịt lươn được tiêu dùng để chế biến đa dạng món ăn hấp dẫn lại có tác dụng bổ dưỡng sức khỏe cho mọi lứa tuổi. Để phục vụ nhu cầu tiêu dùng, kỹ thuật nuôi lươn trong bể lót bạt kiểu mới được nuôi thử nghiệm tại đa dạng địa phương và cho đa dạng kết quả hăng hái, mang lại nguồn lợi nhuận cao cho người chăn nuôi. Sau đây mời bà con cùng Đỉnh Phong Tìm hiểu công nghệ nuôi lươn không bùn đem đến hiệu quả kinh tế cao. Bể nuôi lươn không bùn Diện tích bể nuôi từ 4 - 6m2 hoặc 10 - 20m2. Độ cao thành bể từ 0,8 đến 1m. Mức nước 30 - 40cm, trên mặt nước thả bèo tây hoặc lục bình khoảng 1/3 diện tích bể để tạo bóng mát cho lươn. Trên mặt bể, treo dây nilon thành từng chùm để cho lươn trú ẩn. Bể nuôi lươn nên kiểu dáng ống cấp nước và thoát nước chủ động để dễ dàng thay nước. Lươn là 1 loài không ưa ánh sáng nên bể nuôi phải có mái che, hoặc làm cho giàn trồng cây leo hạn chế sự đổi thay nhiệt độ. Chọn giống Kích thước lươn giống tốt nhất là cỡ 30 - 40 con/kg. Kích cỡ đồng đều, màu sắc tươi sáng, linh động, không xây xát, mất nhớt. Nên chọn các con lươn thân màu vàng có chấm lớn, loại này to rất nhanh; loại có thân màu vàng xanh, chỉ sinh trưởng làng nhàng. Không nên chọn lươn giống có màu xám tro, vì loại này thường chậm to. Mật độ thả nuôi Mật độ thả 1,5 - 2kg/m2, cỡ giống 30 - 40 con/kg. Trước khi thả lươn, nên tiến hành khử trùng cho lươn bằng dung dịch muối có nồng độ 2 - 3% chỉ cần khoảng 5 - 10 phút hoặc thuốc tím 10 - 15 ppm trong 15 - 30 phút để loại trừ ngoại kí sinh và sát trùng vết thương do xay xát trong giai đoạn đánh bắt và chuyên chở. Thức ăn Thức ăn cho lươn có căn nguyên từ động vật như tép, cá tạp, ốc bươu vàng cắt nhỏ sẽ lớn tốc độ hơn so có thức ăn có duyên cớ từ thực vật. Ngoài ra để giảm bớt chi phí và chủ động nguồn thức ăn có thể phối chế thức ăn cho lươn có tỉ lệ đạm động vật và thực vật là 7:3 hoặc 8:2. Thức ăn đạm động vật nên băm nhỏ hay xay nhuyễn, để sống hoặc nấu chín. Phần đạm thực vật cần nấu chín, để nguội. Sau đó trộn đều 2 phần này có nhau, trộn thêm bột gòn để tạo độ dính cho thức ăn, cùng lúc bổ sung thêm các vitamin, men tiêu hóa như: Vitalec, Mita Glucan, Mita Aquazyme, …để chống stress, nâng cao cường sức đề kháng cho lươn, giúp lươn tăng trọng rẻ. không cho lươn ăn thức ăn đã ươn thối. Chăm sóc Giống nuôi cốt yếu được khai thác từ nguồn giống bỗng dưng nên cần có bể để thuần hoá, phân cỡ và phòng trị bệnh trước khi đưa vào nuôi thương phẩm. Bể thuần hoá để nơi thoáng mát và yên tĩnh, hạn chế ánh nắng trực tiếp. Trong 1 - 2 ngày đầu, không cho lươn ăn tạo điều kiện thích nghi có môi trường nuôi nhốt. Mật độ thuần dưỡng 2 - 4 kg/m2. Thay nước 1 - 2 lần/ngày. Thời gian thuần dưỡng là 5 - 7 ngày. Lươn là loài ăn đêm nên chỉ cho ăn 1 lần/ngày lúc 6 - 7 giờ tối. Lượng thức ăn bằng 5 - 7% trọng lượng thân/ngày. Thức ăn nên được để trong sàn (đan bằng tre), 1 đầu có dây treo thả xuống sắp sát đáy ao/bể cho lươn đến ăn. Phải để đủ thức ăn cả đêm để lươn ăn từ từ, sáng hôm sau kéo sàn lên bỏ lượng thức ăn dôi thừa. Trong thời kỳ nuôi chỉ nên cho ăn 1 loại thức ăn, ví như bắt đề nghị thay đổi thức ăn khác thì không nên thay đổi thay thức ăn đột ngột mà phải đổi thay từ từ để lươn tập quen dần có mùi vị của thức ăn mới. Lươn nuôi trong bể có mật độ cao, nhưng mực nước trong bể nuôi chỉ từ 20 - 30 cm, nên rất mau dơ, bởi thế 1 - 2 ngày nên thay nước 1 lần, mỗi lần thay từ 1/2 tới 2/3 lượng nước trong bể.
