Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, thịt gà rất được ưa chuộng. Theo bảng đánh giá xếp hạng 10 loại thịt giàu giá trị dinh dưỡng nhất thì thịt gà đứng đầu bảng xếp hạng. Xem thêm các bài viết về chọn giống gà trên dagac6 tại https://dagac6.com/da-ga-truc-tiep-dinh-cao/ Thịt gà rất giàu Protein, ít chất béo. Nhưng trong chất béo của thịt gà lại chứa hàm lượng Omega – 3 cao. Ngoài ra, thịt gà cũng chứa rất nhiều Vitamin nhóm A, E, C, B1, B2, PP cùng các loại muối khoáng, sắt, canxi… Xem thêm các bài viết về chọn giống gà trên dagac6 tại https://dagac6.com/ga-don-la-nhu-the-nao-1-so-thong-tin-day-du/ Nhờ chứa hàm lượng đạm cao, ít chất béo, nên thịt gà được ưu tiên vào thực đơn cho những người muốn phát triển cơ bắp. Đồng thời, vitamin B6 có trong thịt gà giúp gia tăng quá trình trao đổi chất, tiêu hóa thức ăn mà không giữ lại hàm lượng chất béo, giúp giảm cân hiệu quả. Hợp chất axit amin tryptophan trong thịt gà giúp làm giảm triệu chứng trầm cảm. Đồng thời cải thiện tâm trạng rất tốt. Xem thêm các bài viết về chọn giống gà trên dagac6 tại https://dagac6.com/cach-xem-cua-ga-choi-1-so-bi-kip-lua-ga-tot/ Thịt gà giàu khoáng chất selenium giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện hệ miễn dịch. Trong Đông y, thịt gà không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là một vị thuốc. Thịt gà có tính khí ôn, vị cam, không độc, có nhiều tác dụng chữa bệnh. Mỗi loại gà có màu lông khác nhau lại có tính chất chữa bệnh khác nhau. Theo kinh nghiệm của người nuôi gà, cách chọn gà ngon cần chú ý tới màu sắc của mào, lông, da chân. Gà trống ngon là gà đã trổ mã. Gà có mào đỏ tươi, đôi mắt tinh nhanh, đã thay hết lông tơ, lông bóng mượt không xù. Mỏ gà không chảy dãi nhớt chứng tỏ gà khỏe, không bệnh. Chân gà nhỏ, thon, da vàng đều sáng bóng, đã nhú cựa là gà đạt độ trưởng thành. Khi này thịt gà vừa độ thơm ngọt mà không quá dai.
