Ý không chỉ là cái nôi của nghệ thuật và ẩm thực mà còn là quê hương của hàng trăm giống nho độc đáo, tạo nên những chai rượu vang mang đậm dấu ấn địa phương. Với lịch sử sản xuất rượu vang kéo dài hàng nghìn năm, đất nước này tự hào sở hữu những giống nho bản địa không thể tìm thấy ở nơi nào khác. Hãy cùng khám phá một số giống nho tiêu biểu đã góp phần định hình danh tiếng rượu vang Ý. 1. Sangiovese – Trái tim của vùng Tuscany Sangiovese là giống nho đỏ chủ đạo ở Tuscany, nơi nó trở thành linh hồn của các loại rượu vang lừng danh như Chianti Classico và Brunello di Montalcino. Nho Sangiovese mang đến hương vị đặc trưng của quả mọng đỏ, tiêu đen và một chút hương hoa khô, hòa quyện cùng độ chua tươi mới. Đây là giống nho phản ánh rõ nét phong cách rượu vang Ý: cân bằng, tinh tế và đầy chiều sâu. 2. Nebbiolo – Báu vật miền Piedmont Được mệnh danh là “vua của các giống nho đỏ”, Nebbiolo thống trị vùng Piedmont với hai dòng rượu vang đỉnh cao: Barolo và Barbaresco. Loại nho này tạo ra rượu vang có hương thơm quyến rũ của violet, nhựa cây và trái cây chín, cùng tannin mạnh mẽ và khả năng lão hóa xuất sắc. Dù diện tích trồng không lớn, Nebbiolo vẫn là biểu tượng của sự sang trọng trong văn hóa rượu vang Ý. => Có thể bạn quan tâm: Những dòng rượu vang Ý nhập khẩu tại Wine VN 3. Primitivo – Hơi thở của miền Nam Primitivo, chủ yếu được trồng ở vùng Puglia, là giống nho đỏ mang đến những chai rượu vang đậm đà, ấm áp như cái nắng miền Nam nước Ý. Với hương vị của quả mâm xôi chín, gia vị ngọt và một chút cacao, Primitivo thường có nồng độ cồn cao và kết cấu mượt mà. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích rượu vang mạnh mẽ nhưng vẫn dễ thưởng thức. 4. Glera – Linh hồn của Prosecco Glera là giống nho trắng nổi tiếng ở vùng Veneto, nơi nó được dùng để sản xuất rượu vang sủi Prosecco – loại rượu vang sparkling phổ biến nhất của Ý. Glera mang đến hương vị tươi sáng của táo xanh, lê và hoa trắng, với bọt khí nhẹ nhàng, phù hợp cho các dịp lễ hội hay bữa tiệc thoải mái. Sự thanh thoát của Glera đã chinh phục hàng triệu tín đồ rượu vang trên toàn cầu. => Gợi ý thêm dòng rượu vang Chile 5. Vermentino – Hương biển Địa Trung Hải Vermentino là giống nho trắng đặc trưng của các vùng ven biển như Sardinia và Liguria. Rượu vang từ Vermentino thường có hương thơm của cam chanh, thảo mộc và một chút vị mặn đặc trưng của vùng biển. Với độ axit vừa phải và hậu vị sảng khoái, Vermentino là bạn đồng hành hoàn hảo cùng hải sản – món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Ý. 6. Aglianico – Sức mạnh từ Campania và Basilicata Aglianico, được ví như “Nebbiolo của miền Nam”, là giống nho đỏ tạo nên các loại rượu vang nổi tiếng như Taurasi. Loại nho này mang đến hương vị đậm đà của quả đen, khói và đất bazan, với tannin rắn chắc và tiềm năng lưu trữ lâu dài. Aglianico thể hiện sự mạnh mẽ và cá tính của những vùng đất núi lửa miền Nam nước Ý. 7. Dolcetto – Sự dịu dàng từ Piedmont Khác với Nebbiolo, Dolcetto là giống nho đỏ của Piedmont mang phong cách nhẹ nhàng hơn. Tên “Dolcetto” nghĩa là “ngọt ngào nhỏ bé”, nhưng rượu từ giống nho này lại khô, với hương vị của mận tím, việt quất và một chút hạnh nhân đắng. Dolcetto thường được uống khi còn trẻ, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày. => Có thể bạn quan tâm rượu vang Pháp nhập khẩu Lời Kết Từ những đồi nho trải dài ở Tuscany, Piedmont đến các vùng đất nắng gió Sicily và Puglia, mỗi giống nho của Ý đều kể một câu chuyện riêng về thổ nhưỡng, khí hậu và bàn tay tài hoa của người làm rượu. Sangiovese, Nebbiolo, Glera hay Primitivo không chỉ là nguyên liệu, mà còn là di sản văn hóa quý giá. Khi thưởng thức rượu vang Ý, bạn đang nếm trải cả một hành trình lịch sử và tinh thần của đất nước này.
