Đồ làm bánh chính hãng sản phẩm dành cho sức khỏe Nguyên liệu làm bánh - Với những người dân thích làm bánh thì những chiếc khuôn bánh có thể trở nên rất là thân mật. đôi khi nhìn 1 đống khuôn trong tim cũng đã cảm nhận thấy rất thích thú, đặc biệt là khi từ các cái khuôn này mà bao nhiêu loại bánh ngon đẹp đã ra mắt. Nhớ lại ngày đầu mới tập tọe làm bánh, mình chẳng biết loại khuôn nào với khuôn nào, tên gọi ra làm sao. Ra nhà hàng mua thì chỉ nhận biết được khuôn tròn, khuôn vuông và khuôn muffins. KHUÔN LÀM CHOCOLATE (CHOCOLATE SILICON MOLD). ngày nay khuôn làm socola rất thịnh hành với, đặc biệt là khuôn silicon với phong phú những hình không giống nhau mà giá bán cũng khá rẻ, không thể đắt và hiếm như cách đó dăm bảy năm nữa. Khuôn silicon có điểm mạnh là rất đơn giản lấy socola thoát ra khỏi khuôn & dòng sản phẩm luôn luôn được khởi sắc, không xẩy ra vỡ khi mang ra. các loại khuôn nhựa hiện vẫn còn, tuy nhiên ngày này đã không rất được quan tâm bằng khuôn silicon. KHUÔN LOAF (LOAF PAN). 1 chiếc bánh được thiết kế vào những cái khuôn như thế đó được gọi là 1 loaf, cho nên vì thế khuôn này còn có tên gọi là khuôn loaf. bạn có thể dùng nó để làm bánh mì hoặc bánh ngọt đều được. KHUÔN MUFFINS, CUPCAKES. Khuôn có dạng nhiều hình cốc lõm, thường mỗi khuôn có 6, 12, 24 cốc giống nhau, kích thước rất có thể to nhỏ không giống nhau. ngoài ra khuôn cupcake bằng kim loại cố định và thắt chặt như vậy này, bạn rất có thể nướng cupcake vào những chiếc cốc rời, hoặc chọn mua cốc giấy cứng là có thể liên đới nướng cupcake vào đây luôn còn nếu không có nhu cầu thường xuyên làm bánh. các chiếc cốc giấy cứng như vậy này vừa tiện lại quá xinh phải ko ^^. KHUÔN PETIT FOUR. các loại khuôn nhỏ có hình dạng không giống nhau được sử dụng để triển khai nhiều chủng loại bánh tart nhỏ, bánh petit four hoặc bánh financier Bánh Rhubarb Pie. mặc dù vậy, bạn không cần phải có khuôn pie thì mới có thể làm được bánh pie. chúng ta có thể dùng các cái khuôn tart, hình dạng cũng gần giống như khuộn pie, khuôn tart thường sẽ có đế rời nên nếu bạn có nhu cầu muốn lấy hẳn chiếc pie ra cũng khá dễ. Hoặc chúng ta có thể chọn lựa khuôn bằng sứ, như mình làm chiếc bánh Pie với rau cải Rhubarb ở trên, nướng bánh cũng rất ngon. KHAY PHẲNG (SHEET PAN). Khay thường có hình chữ nhật, vuông, & nông, dùng để các loại bánh cuộn hoặc làm khay nướng cookies. Bánh tart là dòng bánh có phần đế là kiểu bánh quy, nhân ở giữa là nhiều chủng loại hoa quả, socola, rau, thịt, vv… có cả tart mặn & ngọt, mặc dù vậy in như pie, tart ngọt vẫn thông dụng hơn. & các bạn hoàn toàn có thể sử dụng khuôn tart để triển khai bánh pie nhé. KHUÔN ỐNG (TUBE PAN). Khuôn có dạng sâu, có ống tại chính giữa thường dùng để làm nhiều chủng loại bánh có độ nở cao & bông xốp, thông thường là do quá trình đánh bông trứng như chiffon hoặc angel food cakes. KHUÔN BUNDT. Dạng đặc biệt của khuôn tube. Cạnh khuôn bundt thông thường sẽ có nhiều hình dạng hoa văn không giống nhau tạo cho hình dạng trang trí cho bánh. Ngoài khuôn bundt lớn thì còn tồn tại loại khuôn bundt mini để triển khai ra các cái bánh rất xinh. so với nhiều chủng loại khuôn khác thì khuôn này ít được dùng hơn, đa số là lúc nào những bạn muốn chiếc bánh của mình có hình lạ mắt, trông hay hay thì tất cả chúng ta sẽ nướng bánh vào khuôn này. Bánh dùng với khuôn bundt thông thường là những công thức bánh bông lan, bánh butter cake. Tham khảo thêm: http://dolambanh.net/nhom-san-pham/khuon-lam-banh/khuon-trung-thu/ Bạn nên chọn mua hẳn loại 12 lỗ luôn vì các công thức hầu hết sẽ làm nên 12 cái hoặc nhiều hơn thế, trừ phi lò nướng của bạn nhỏ quá không để vừa khuôn 12 lỗ thì đành chịu. Khuôn bánh sau lúc nướng xong, bạn nên ngâm nước trước cho phần bánh dính vào khuôn được “mềm” ra trước, sau đó rất đơn giản dùng giẻ mềm để rửa sạch mà không bị làm trầy xước khuôn. đặc biệt là riêng với khuôn có phủ lớp chống dính mà bị trầy xước thì sẽ xấu lắm.
